「 鳳 凰 卷 」 含 致 癌 物 奇 華 致 歉

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　　(星島日報報道)有七十年歷史的奇華餅家，自其中一款芝麻椰絲鳳凰卷被內地驗出含有可致癌的黃曲霉素之後，奇華昨晚發表聲明，即時終止與澳門餅家之合作，並就因為疏忽，而沒有查證澳門生產商的牌照，令顧客憂慮而致歉，並表示已回收八款食品。

　　奇華餅家昨晚發表聲明，承認在確認該澳門餅家的生產製餅牌照時疏忽，並就事件引起顧客的憂慮及不便，深表歉意。奇華宣布，已即時終止與該澳門餅家之合作，並已全部回收共八款由該商店生產的食品，以及進行全面銷眦。顧客如有查詢，可致電熱铫二七八五 六○六六。

　　奇華解釋，為求保留原有風味，故特別邀請一間澳門餅家，生產八款澳門特產食品，包括芝麻椰絲鳳凰卷、紫菜肉鬆鳳
凰卷、杏仁餅、花生脆糖、芝麻花生軟糖、椰絲花生軟糖、南瓜子軟糖及薑汁軟糖，這批食品在澳門製造的費用，更較奇華在香港生產昂貴。

　　聲明指出，八款澳門地道食品經由香港政府認可化驗所進行檢測，其中七款不含拦曲霉素；而杏仁餅的拦曲霉素含量僅為二點一二微克，遠低於香港食品法例的每公斤食物 （花生或花生產品） 二十微克。
2008-11-08